Fast food yeməkləri müasir dövrdə insanların həyat tərzində mühüm rol oynayır. Sürətli həyat ritmi, çox vaxt evdə yemək hazırlamaq üçün vaxtın az olması və daha asan qida seçimlərinə üstünlük verilməsi fast food sektorunun genişlənməsinə səbəb olub.
Azərbaycanda da fast food mədəniyyəti getdikcə populyarlaşır.
Dönər, burgerlər, pizza, qızardılmış toyuq, sandviçlər, kartof fri kimi yeməklər böyük şəhərlərdə və hətta kiçik rayonlarda belə əlçatan olub. Dönər, xüsusilə yerli fast food mədəniyyətində xüsusi yer tutur və həm yerli sakinlər, həm də turistlər tərəfindən geniş istehlak edilir.
Fast food yeməklərinin sağlamlığa təsiri:
Müntəzəm fast food istifadəsi insan sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər. Bu cür qidaların tərkibində çox vaxt yüksək miqdarda yağ, duz və şəkər olur, bu da bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər:
Qeyd edək ki, Azərbaycanda dönərdən dəfələrlə zəhərlənmə halları baş verib. Xüsusən, gigiyenik qaydalara əməl edilmədikdə, düzgün saxlanmayan və ya lazımi dərəcədə bişirilməyən ətlərdən istifadə edildikdə, qida zəhərlənməsi riski artır. Bu hadisələr insanların sağlamlığını ciddi təhlükə altına qoyur və fast food sektorundakı sanitariya standartlarına dair narahatlıqları artırır.