Vaterloo Universitetinin tədqiqatçıları aşkar ediblər ki, məşhur silikon çörək qabları qızdırılan zaman təhlükəli uçucu birləşmələri - siklik siloksanları birbaşa qidaya və havaya buraxa bilir.
1xeber.media xəbər verir ki, onların işi Journal of Hazardous Materials (JHM) jurnalında dərc olunub.
Alimlər 25 silikon çörək qabı nümunəsini sınaqdan keçirib və hər qram materialda 4300 mikroqrama qədər siloksan aşkar ediblər. Çörək bişirmə zamanı bu maddələrin bir hissəsi qidaya, digərləri isə mətbəx havasına buraxıldı: bir saat bişirmə zamanı daxili konsentrasiya hər kubmetrə 646 mikroqrama çatdı. Müəlliflərin hesablamalarına görə, kiçik uşaqlar xüsusilə yüksək dozaya məruz qalırlar - həm inhalyasiya, həm də bişmiş məhsulları istehlak etməklə.
Əsas təhlükə bədəndə toplana bilən və endokrin sistemə təsir edə bilən ağır siloksanlardır (D7-D16). Qabların təkrar istifadəsi emissiyaları azaldır, lakin riski tamamilə aradan qaldırmır. Tədqiqatçılar silikon mətbəx ləvazimatlarının keyfiyyətinə daha ciddi nəzarət etməyə və əlavə təhlükəsizlik sınaqlarına çağırırlar. Elm adamları daha əvvəl xəbərdarlıq etmişdilər ki, mikroplastiklər sümük iliyinə nüfuz edə, kök hüceyrə funksiyasını poza və sümük itkisini sürətləndirə bilər.
