Yeni il bayramı yaxınlaşdıqca ərzaq bazarında qiymət dəyişiklikləri gündəmə gəlir. Bayram süfrəsinə tələbatın artması, mövsümi amillər və idxaldan asılılıq ilin son həftələrində bəzi məhsulların bahalaşmasına səbəb ola bilər.
1xeber.media xəbər verir ki, xüsusilə pomidor, xiyar, qoz-fındıq, quru meyvələr, ət, balıq və şirniyyat məhsullarının qiymətində dəyişiklik ehtimalı diqqət çəkir.
Payızın sonu və qış aylarında açıq sahədə yetişdirilən tərəvəzlərin bazara çıxarılması azalır. Bu səbəbdən pomidor və xiyar kimi məhsulların təminatında istixanaların rolu artır. İstixanalarda istilik və elektrik enerjisi xərclərinin yüksəlməsi isə məhsulun maya dəyərinə təsir göstərir. Nəticədə bu tərəvəzlərin qiymətində artım müşahidə oluna bilər.
Digər diqqətçəkən məhsullar qoz-fındıq və quru meyvələrdir. Yeni il süfrələrində geniş istifadə olunan bu məhsullara bayram ərəfəsində tələbatın artması qiymətlərə təsirsiz ötüşməyə bilər. Xüsusilə idxal olunan məhsullarda daşınma xərcləri və xarici bazarlardakı qiymət dəyişiklikləri də mühüm rol oynayır.
Ət və balıq məhsulları da bayramqabağı qiymət dəyişiklikləri baxımından diqqətdə saxlanılmalıdır. Yeni il süfrəsi üçün alış-verişin intensivləşməsi bu məhsullara tələbatı artıra bilər. Eyni zamanda, istehsal və yem xərcləri, idxal həcmi və bazardakı təklif qiymətlərin formalaşmasına təsir edən əsas amillərdəndir.
Şirniyyat məhsullarının qiymətində də dəyişiklik ehtimalı var. Şokolad, konfet, tort məhsulları, eləcə də mayonez, konservləşdirilmiş qarğıdalı və yaşıl noxud kimi bayram süfrələrində istifadə olunan ərzaqlara maraq arta bilər. İdxal məhsullarında dünya bazarındakı qiymətlər və logistika xərcləri də nəzərə alınmalıdır.
Qeyd edək ki, Dövlət Statistika Komitəsinin məlumatına görə, 2026-cı ilin yanvar-sentyabr aylarında Azərbaycanda ərzaq məhsulları, alkoqollu içkilər və tütün məmulatlarının qiymətləri ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 6,9 faiz artıb. Bu göstərici ərzaq bazarında qiymət dinamikasının əhəmiyyətini bir daha ortaya qoyur.
Bununla belə, sadalanan məhsulların hamısının Yeni il ərəfəsində bahalaşacağını indidən söyləmək mümkün deyil. Qiymətlərin dəyişməsi məhsulun bazardakı həcmi, mövsümi təklif, idxal imkanları və istehlakçı tələbatından asılı olacaq./Sfera.az
